13
9 月
9 月
拿到一泡茶葉時，首先我們要先
【識茶】，認識自己要泡的茶，是紅茶？烏龍茶？還是綠茶呢？每一種茶都有小小“眉角”，
【擇器】選擇適合的茶壺，更能泡出好喝的茶，
【控溫】了解每種茶葉適合的沖泡溫度，才不會浪費一泡好茶喔 ！
/
那麼清香型的高山茶怎麼泡呢？
一般高山茶皆為“球型”，適合用較高溫（95~100度）的水下去沖泡，
使用瓷器茶具（不吸附雜味）更能呈現高山茶的清香氣味，
浸泡時間可依個人飲茶習慣（濃淡）調整，小編習慣從一分鐘開始增減！
/
那麼條索型的「東方美人」又完全不同囉~
東美可以用玻璃茶壺，觀察茶葉展開的姿態，也可以欣賞茶湯色，
採低溫(85~90度)下去沖泡更能將東方美人的蜜香完整呈現，
不破壞嫩葉不苦不澀。
/
熟香型的「鐵觀音」、「凍頂烏龍」
則是利用陶壺更能泡出其中的韻味，陶壺具透氣性，能吸附氣味，
高溫沖泡更能保溫卻不悶茶葉，非常適合重烘焙的這兩款茶，
重喉韻、香氣的茶。
/
各種好茶這裡買：https://goodteahill.com/product-category/tea/
各種茶具這裡買：https://goodteahill.com/product-category/cha-chill/
#台灣茶 #茶 #茶禮盒 #茶空間 #茶藝 #茶藝館 #tea #taiwan #taiwantea #changhua #彰化老屋 #彰化市 #彰化茶館 #喫茶店 #喫茶 #新年茶禮盒 #紅玉紅茶 #紅烏龍 #立體茶包 #泡茶 #喝茶 #沖泡溫度