關於品.茗茶丘好

 

位於山上的好茶,是茗茶丘好四字所代表的含意。

 

茶,對現在人來說好像就是從手搖飲料店買一杯飲料,就算是在喝茶了,但其實台灣茶的歷史可以追朔到清治時代,當時台灣所外銷出產的茶葉在世界上已享有極高的評價,被各國稱為「Formosa Tea」。

而在現今,泡茶貌似已經成了年長者的專利,快速而且方便的手搖飲成為年輕一代的最愛。但泡茶並不僅僅只是解渴那麼簡單,它是社交,是生活,是聯繫人與人之間情感的橋樑,而我們想傳達並維持的,正是茶葉沖泡間所誕生的感情。

 

 

泡一壺茶,品生活的味道

在父輩的年代裡,不論是親友聚會或是商業應酬,泡茶都是社交極為重要的一種方式。許多的生意、情感及回憶,都是在茶葉的一沖一泡間所產生的,而看似不起眼的茶杯,更是投射著人與人之間的情感。

隨時代變遷,社交的手段也跟著日新月異,茶藝文化雖仍保持一定地位,但許多年輕一代對其所蘊含的意義理解並不多,我們想讓更多人去發現每一片茶葉所蘊含的意義。泡茶,泡的不僅是茶葉,茶香里纏繞的,更是生活,是人與人感情的重要媒介。

 

 

台灣茶的堅持

 台灣茶,是老天對這塊寶島的恩惠,得天獨厚的氣候與地形,讓台灣各地山區皆有產茶,再透過老師傅的製茶技術,將茶葉本身所蘊含的氣候滋養與大地回饋,完美地融合成一支美麗的茶品。

 

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